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食品與輕工學(xué)院本科生盧冰倩在SCI一區(qū)期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文
時(shí)間：2023-04-07
來(lái)源：
作者：食品與輕工學(xué)院
攝影： 編輯：趙蕾
近日，食品學(xué)院2019級(jí)食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)本科生盧冰倩在江凌教授和孫楊博士后的共同指導(dǎo)下，以第一作者在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域國(guó)際權(quán)威期刊、中科院一區(qū)Top期刊《Trends in Food Science & Technology》（IF=16.002）上發(fā)表了題為“State of the art in CRISPR/Cas system-based signal conversion and amplification applied in the field of food analysis”的研究論文。
食品安全是一個(gè)重大的公共衛(wèi)生問(wèn)題，直接影響到廣大民眾的健康和日常生活。論文介紹了基于CRISPR/Cas系統(tǒng)的分類(lèi)和作用機(jī)制、信號(hào)轉(zhuǎn)換元件與信號(hào)放大方式。研究了CRISPR/Cas系統(tǒng)在食品檢測(cè)領(lǐng)域開(kāi)發(fā)的各種檢測(cè)平臺(tái)及其在真/細(xì)菌、病毒、農(nóng)獸藥、金屬離子、轉(zhuǎn)基因作物等領(lǐng)域的應(yīng)用。并對(duì)這種新興檢測(cè)工具的優(yōu)點(diǎn)、未來(lái)挑戰(zhàn)、與其他技術(shù)相耦合的前景作了討論。
近年來(lái)，食品學(xué)院加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)和培育，鼓勵(lì)學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，鼓勵(lì)骨干教師指導(dǎo)學(xué)生參與競(jìng)賽和科研活動(dòng)，取得了國(guó)際基因工程機(jī)器人大賽銅獎(jiǎng)、全國(guó)大學(xué)生生命科學(xué)競(jìng)賽三等獎(jiǎng)、江蘇省“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一等獎(jiǎng)、“挑戰(zhàn)杯”江蘇省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽銀獎(jiǎng)等一批高水平成果，形成了濃厚的崇尚科學(xué)研究、爭(zhēng)先創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的氛圍。
文章鏈接https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224423001127
作者：食品與輕工學(xué)院；審核：張琪、王浩
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